Art-E-Sans, la revista de productes ecològics i artesans de Granollers, va contactar amb nosaltres per incloure’ns en el número dedicat a “Mel i torrons“.

El resultat és un repàs a la història de la nostra família.

Des del nostre avi, que va fabricar l’obrador artesà i va començar a fabricar torró amb la tradició xixonenca. Fins als nostres dies, als quals en David ha pres el relleu de la professió i Marta s’encarrega de la direcció de Cal Jijonero.

A la nostra família respectem l’ofici, i elaborem torrons amb mestria des de 1933.

Llegeig el reportatge complet fent clic aquí (pàgina 50), o descarregant el PDF (clic a la imatge):